Le prix des pommes de terre de conservation sur le marché libre a atteint 600 euros la tonne, égalant ainsi le record de l'année précédente, a confirmé Christophe Vermeulen, représentant de la fédération du secteur Belgapom. Cette flambée des prix pourrait entraîner une hausse du coût des paquets de frites.

Une Pénurie Due aux Conditions Météorologiques

Ces pommes de terre concernent spécifiquement le marché libre, hors contrats, qui approvisionne principalement les grands fabricants de frites. Le prix élevé s'explique en grande partie par les mauvaises conditions météorologiques de l'automne dernier. Des pluies excessives ont empêché la récolte de nombreuses pommes de terre, les laissant pourrir dans le sol et créant ainsi une pénurie. Il est même possible que le prix atteigne 650 euros la tonne la semaine prochaine, ce qui serait un record absolu.

Impact sur le Consommateur

Malgré cette hausse, les consommateurs ne devraient pas voir une augmentation des prix des pommes de terre en magasin. "Ce sont des variétés différentes," précise le CEO de Belgapom. De même, le prix des chips ne devrait pas être affecté.

Les Frites : Une Augmentation Inévitable ?

En revanche, les amateurs de frites pourraient ressentir une hausse des prix cet été. Les friteries, qui s'approvisionnent auprès des producteurs de frites fraîches et dépendent des marchés de gros, risquent de répercuter ces augmentations sur les consommateurs. "Les frites dans les friteries pourraient devenir plus chères à court terme," avertit M. Vermeulen.

Cette situation souligne la vulnérabilité du secteur agricole face aux aléas climatiques et la nécessité pour les acteurs du marché de s'adapter aux fluctuations des prix pour maintenir l'équilibre économique. Les consommateurs devront peut-être s'habituer à payer un peu plus pour leurs frites favorites cet été.